Fitness Sport Ernährung

Das Fitness auch durch richtige und gesunde Ernährung verbessert wird, ist allgemein bekannt. Doch was ist gesunde essen mit ausreichender Vitaminversorgung?

Eine einfache Möglichkeit ist der bunte Teller. Dazu gehört viel Obst und Gemüse in vielen unterschiedlichen Farben. Je nach Farbe haben die Nahrungsmittel unterschiedliche Inhaltsstoffe. Wer seine Nahrung bunt zusammen stellt, hat ein breites Spektrum unterschiedlicher Vitamine, Mineralstoffe und sekundärer Pflanzenstoffe. Gerade den sekundären Pflanzenstoffen sagt man einen großen gesundheitlichen Nutzen nach. Bisher konnte man noch nicht alle Inhaltsstoffe erforschen, es soll sich um tausende handeln. Doch die Ernährungsexperten sind sich einig, dass gerade die sekundären Pflanzenstoffe gesundheitlich wertvoll sind.

Gerade Früchte findet man in den unterschiedlichsten Farben, angefangen von hell grün, Äpfel, gelbe Bananen, Orangen, Erdbeeren, Melonen in unterschiedlichen Farben. Beerenobst, von rot bis ganz dunkel lila. Beim Gemüse und Salat findet man vor ebenfalls unterschiedliche Farben. Rote Tomaten sind ein ganz gängiges und vielseitiges Gemüse, weißen Blumenkohl, grüner Brokkoli, Zucchini, lila Auberginen, Paprikaschoten in rot, grün, gelb und viele andere Sorten.

Wer sich gesund ernähren möchte, sollte die ganze Breite des Angebotes nutzen. Vitamin- und Mineralstoffmangel kann durch Nahrungsergänzungen ausgeglichen werden, doch die sekundären Pflanzenstoffe sind darin nicht enthalten